10月のBasicレッスン

渋谷教室

10月14日（木）　10：30～

池袋教室　＊今回のレッスン会場は渋谷 大和田センターです。

10月30日（土）　10：30～

この回は、会員様のみ受講することができるレッスンです。

　10月のBasicレッスンは、旬の栗を使って、栗きんとんと栗おこわを作ります。栗は甘味の強い熊本産の利平栗を使い、栗100％の風味豊かなきんとんを作ります、岐阜県中津川の栗きんとんが有名ですが、それに負けないくらいに美味しく出来上がります。栗と砂糖のみのお菓子ですが、それゆえに素材の良さがダイレクトに美味しさに反映します。その美味しい栗を使ってもう一品、栗おこわを作ります。もち米の吸水法や味付けの科学も学びます。どうぞお楽しみに・・・。

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