まちだ教室のT様
町田市在住のT様から、お便りが届きましたのでご紹介いたします。
「先日のお教室、ありがとうございました。茶饅頭は香りよくふっくらして、是非また作りたいお菓子でした！練り切りの柿は、餡に加えた干し柿が効いていて季節のあじわいでした。どちらも美味しくいただきました😊」
和菓子教室はな
東京製菓専門学校和菓子専科で学び、製菓理論を得意とする講師による和菓子教室です。伝統的な手法の和菓子から、それを踏まえた新しい手法の和菓子および意匠を、そして、和菓子職人さんが長い時間をかけて習得した技術である製餡や生地つくりを、製菓理論に基づいた方法で、どなたでもご家庭で失敗なく簡単に再現することができる和菓子作りをお伝えする教室です。
0コメント