日本料理教室”彩楽”で和菓子レッスン
日本料理教室”彩楽”で和菓子レッスンの初日、写真を撮ることをすっかり忘れてしまい、気が付いたらランチの時間、いつもながら、心のこもった美味しいランチ、本日は季節のお弁当仕立てです。皆さん、ランチが目当てか、和菓子つくりが目当てかわかりませんですねェ・・
レッスンは、まだ続きますので今度はしっかり写真を撮って改めてレッスン風景でご紹介しますね。
O先生の心のこもったお弁当と、食後の甘味に作りたて和菓子2種をペロリです。
和菓子教室はな
東京製菓専門学校和菓子専科で学び、製菓理論を得意とする講師による和菓子教室です。伝統的な手法の和菓子から、それを踏まえた新しい手法の和菓子および意匠を、そして、和菓子職人さんが長い時間をかけて習得した技術である製餡や生地つくりを、製菓理論に基づいた方法で、どなたでもご家庭で失敗なく簡単に再現することができる和菓子作りをお伝えする教室です。
0コメント