菓子木型 "京屋" 田中一史さんの木型

　岡山県の菓子木型 ”京屋”  田中一史さんが作られる菓子木型には、ずっと以前から憧れていて、いつか工房にお伺いしたいと思いつつ、叶わずにおりましたが、この度機会を得て「月」と「うさぎ」の干菓子用の木型を作っていただくことになり、待つこと半月、念願の木型が届きました！　田中さんは、菓子木型を「用の中の美」として、美しさと立体感の表現を追求されておられます。届いた木型も、私のヘタな図案から立体的な月を表現してくださいました。また、小さな商いにも関わらず快くお引き受け下さりありがとうございました。

 　さて、こちらの木型は9月24日のBasicレッスンの「秋の和三盆干菓子」の木型の一つとして使います。受講生の皆様、どうぞお楽しみに。