1月のレッスン
1月8日(火) 10:30~13:30
1月17日(木)10:30~13:30
新春1月の渋谷教室は、おたふく豆(桃山製)と福梅(練り切り製)を作ります。おたふく豆は中餡は入れずに、桃山生地のみで小さく作ります。ラッピングは来月の節分に向けて、福桝に入れて包みます。節分のころに、鶴〇吉〇さんの「福ハ内」を購入される方もいらっしゃると思いますが、今年は自分で作っちゃいましょう😊!甘さ控えめでしっとりほろほろのおたふく豆・・・美味しいですよ。お持たせにしても、喜ばれる事請け合いです。もう一つの練り切り製の福梅は、梅肉を練りこんだ甘酸っぱい梅餡をつくり中餡にします。新春にふさわしい上生菓子です。どうぞお楽しみに・・。
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