3月のAdvanceレッスン

池袋教室

３月３０日（土）10：30～514：30

　3月のAdvanceレッスンは、茶席のお干菓子の一つである寒氷と艶干し錦玉を作ります。桜の型で抜いたり、パステルカラーに染めたり、香りで風味を付けたりして春を表現しましょう。もう一つは、山の芋のフリーズドライパウダーを使った薯蕷饅頭の”さわらび”を作ります。こちらも色付け法を学び、春らしい薯蕷饅頭に仕上げます。

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