3月のAdvance IIレッスン

池袋教室

3月4日(月)10:30~14:30


 今月は、以前日本料理教室”彩楽”さんの和菓子クラスで行った「お赤飯とおはぎレッスン」のリクエストをいただき、こちらで再レッスンを行うこととなりました。とは言っても、全く同じ内容ではありません。①時短おこわ(お赤飯)②基本のおはぎ4種(小豆こし餡、小豆粒餡、抹茶餡、きなこ)③古代米入りの変わりおはぎ3種(ナッツ、いちごわらび餅、ココナッツとマンゴー)です。

 以前にも行ったメニューで基本は同じであることから、再受講しなくてもよろしいですし、もう一度受講されたいと思われる方は、お気軽にご受講ください。


お申込みは、こちら



 写真は、前回のものです。今回と内容が少し違います。ご承知おきください。

和菓子教室はな

東京製菓専門学校和菓子専科で学び、製菓理論を得意とする講師による和菓子教室です。伝統的な手法の和菓子から、それを踏まえた新しい手法の和菓子および意匠を、そして、和菓子職人さんが長い時間をかけて習得した技術である製餡や生地つくりを、製菓理論に基づいた方法で、どなたでもご家庭で失敗なく簡単に再現することができる和菓子作りをお伝えする教室です。

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