あんこ玉 美味しいです!

 8月のBasicレッスンはあと1回(8/29)を残して終了いたしますが、8/20のレッスンを受講された M様がお茶のお稽古にあんこ玉をご持参された写真をお送りくださいましたのでご紹介いたします。また、日本料理教室彩楽のO先生もHPに掲載してくださいましたので合わせてご紹介いたします。


 M様は、レッスンの際のあんこ玉のお土産を冷蔵庫で冷やして夕食後に召し上がられたそうです。「夕食後の冷えた餡子玉サイコーに美味しいです😊 土曜日お茶のお稽古があるので持って行こうと思います。」とお便りを下さり、後日「昨日お稽古に行きましたが餡子玉とても好評でした💕。」とお茶のお稽古の写真とともにお送りくださいましたのでご紹介いたします。ツヤツヤぴかぴかですね。涼しげな器、素敵です。


 続いて、日本料理教室”彩楽”のO先生が、HPにご紹介くださいました。O先生は、お料理はもちろんの事、素材の知識もはんぱなく豊かで私の方がいつも勉強させていただいております。また、先生は、いつも和菓子教室を楽しみにしてくださっています。嬉しいような、怖いような・・・、ご満足いただけるかどうか、いつもドキドキです。

日本料理教室”彩楽”  どうぞご覧ください。

和菓子教室はな

東京製菓専門学校和菓子専科で学び、製菓理論を得意とする講師による和菓子教室です。伝統的な手法の和菓子から、それを踏まえた新しい手法の和菓子および意匠を、そして、和菓子職人さんが長い時間をかけて習得した技術である製餡や生地つくりを、製菓理論に基づいた方法で、どなたでもご家庭で失敗なく簡単に再現することができる和菓子作りをお伝えする教室です。

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