3月のAdvance II レッスン

大塚教室

3月7日（月）10：30～

　3月のAdvance II レッスンは、菜の花（黄味時雨製）とさくら（外郎製）を作ります。

人間社会では、かれこれ2年にわたり、新型コロナ感染拡大により行動や社会活動が制限され、経済活動にも大きな影響を及ぼしています。そんな中でも自然は、変わらずにめぐってきます。遠からず、新型コロナ感染症に打ち勝つ日を信じて、今年も”春爛漫”を楽しみたいと思います。

　今回のレッスンでは、黄味時雨の黄色と割れ目からのぞく緑色、そして蝶々・・・皆さんは何を連想しますか？私は、咲き誇る”菜の花”を連想します、いかがでしょうか？もう一つの”さくら”は、外郎生地の一部を水色に染めて桜の花びらを散らし、見上げた青空に浮かぶ満開の桜・・・または、水面に映る満開の桜・・・でしょうか？こんな風に、和菓子を手にした方が、自由に自然を感じていただけるような意匠が私は好きです。皆様もご一緒に楽しみましょう！

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