2月のAdvanceIIレッスン
大塚教室
2月6日（月）10：30～
2月のAdvanceIIレッスンは、チョコレート羊羹2種とはっさく大福を作ります。チョコレート羊羹は生チョコ仕立てにし、バレンタインラッピングで仕上げます。もう一つのはっさく大福は、樹上完熟はっさくを用い美味しい餅生地で包みます。電子レンジであっと言う間にに仕上がります。どうぞ、お楽しみに・・・。
お申込みは、こちら。
和菓子教室はな
東京製菓専門学校和菓子専科で学び、製菓理論を得意とする講師による和菓子教室です。伝統的な手法の和菓子から、それを踏まえた新しい手法の和菓子および意匠を、そして、和菓子職人さんが長い時間をかけて習得した技術である製餡や生地つくりを、製菓理論に基づいた方法で、どなたでもご家庭で失敗なく簡単に再現することができる和菓子作りをお伝えする教室です。
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