5月のAdvanceIIレッスン
池袋教室 5月より池袋教室（Ike-biz）で行います。
5月8日（月）10：30～14：30
5月のAdvanceIIレッスンは、透明な錦玉羹から透けた青紅葉が清々しい「青紅葉」、新茶の季節ならではの「茶通」、母の日に向けて練り切り製の「カーネーション」を作ります。どれも比較的簡単に作ることができます。どうぞお楽しみに。
お申込みは、こちら。
和菓子教室はな
東京製菓専門学校和菓子専科で学び、製菓理論を得意とする講師による和菓子教室です。伝統的な手法の和菓子から、それを踏まえた新しい手法の和菓子および意匠を、そして、和菓子職人さんが長い時間をかけて習得した技術である製餡や生地つくりを、製菓理論に基づいた方法で、どなたでもご家庭で失敗なく簡単に再現することができる和菓子作りをお伝えする教室です。
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