渋谷教室のO先生とM様
2月の渋谷教室にご参加いただいた日本料理教室”彩楽”の岡村先生が、和菓子deバレンタインとうぐいす餅作りを、素敵にご紹介くださいました。和菓子deバレンタインの1箱はご自分に、もう一箱は大切なお方に差し上げたようです。どうやら、そのお方はイチゴミルク風味がお好みの様です…💖。素敵なお話ですね。うらやましーい！ どうぞご覧ください。
もうお一方は、M様です。和菓子deバレンタインを復習なさったようです。Instagram のvioletta.935をご覧ください。
和菓子教室はな
東京製菓専門学校和菓子専科で学び、製菓理論を得意とする講師による和菓子教室です。伝統的な手法の和菓子から、それを踏まえた新しい手法の和菓子および意匠を、そして、和菓子職人さんが長い時間をかけて習得した技術である製餡や生地つくりを、製菓理論に基づいた方法で、どなたでもご家庭で失敗なく簡単に再現することができる和菓子作りをお伝えする教室です。
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