8月のAdvance II レッスン

　新型コロナ感染拡大防止と経済活動の両立は大変に難しい事ですね。今も、東京では感染拡大が続いています。緊急事態宣言の解除後に、感染防止策を怠った接待を伴う飲食や劇場で起きた新型コロナ感染クラスターが市中感染へと広がっているのが現状だと思います。緊急事態宣言による経済活動へのダメージは、計り知れないものがありました。自粛も一つの手段ですが、一人一人が感染防止策を実践し、何とか踏ん張って経済活動の両立を目指したいものです。

　「和菓子教室はな」では、できるかぎりの感染防止策を行います。換気を十分に行い、マスクとゴム手袋着用でレッスンを行い、飛沫感染を防ぐために試食を行わず、お持ち帰りいただきます。ご無理のないご参加をお待ちしております。

大塚教室

8月3日（月）10：30～

　8月のAdvance II レッスンは、「水羊羹3種」（柚子風味の水羊羹、紅茶とクリームチーズの水羊羹、マンゴー水羊羹）とこなし製の「波」を作ります。水羊羹では、寒天の科学の復習、寒天濃度と離水を防ぐ砂糖の添加量などを学習します。こなし製の「波」は、絹布巾を用いて波を表現していただきます。

お申込みは、こちら

写真上から、柚子風味の水羊羹、紅茶とクリームチーズの水羊羹、マンゴー水羊羹

こなし製の「波」